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2020 好喝不貴的正炒鐵觀音來啦!

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發表于 2020-5-22 10:01:59 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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今年安溪春季對于茶葉的生長來說,可以說是風調雨順,高山上的茶青長勢很是喜人,沒有往年哪種因為連綿陰雨造成的病蟲害,茶青采摘得很是勻稱,有利于搖青走水。

5月的泉州安溪天氣非常好,連續的晴朗天氣,比較利于鐵觀音茶葉的發酵,茶青在五一勞動節的時候還很幼嫩,很適宜制作正炒工藝的烏龍茶。



正炒工藝的鐵觀音發酵比較重,茶水溫和,回甘好,對胃不刺激,深受當地人的喜愛,可以說是百喝不厭,就連外省的以前喜歡消青制法的茶友,也慢慢轉變為喜歡正炒工藝的了。

經驗豐富的制茶師付通過看天做青,把茶葉的香氣和內涵通過半發酵的傳統工藝,發揮到了極致。好的正炒工藝的鐵觀音茶葉,顆粒飽滿,外色烏潤,沖泡后蘭花香馥郁,帶著獨特的觀音韻,回甘悠長而持久。

接下來給茶友們介紹的這款就是正炒工藝的鐵觀音,產自鐵觀音發源地安溪西坪鎮,5月2號中午11至下午3點采摘,通過曬青、三遍搖青、晾青后,等待茶青花香味逐漸濃郁時,3號凌晨5點開始殺青,然后再通過反復揉捻、烘干而成。下圖是手機的實拍圖,對這款茶有興趣的壇友可以來我淘寶店閩松大茶業看看。













這季我店的鐵觀音都是正炒工藝,另還為茶友準備了80、96、248等幾個檔次。產地直發,價格實惠,壇友們下單后可以聯系一下客服,或備注壇友,或加我V:610727417,再送德化窯變主人杯一個!





  
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